Speisekarte in Ihrem Hotel in Münster

Wir haben hier eine Auswahl unserer Gerichte für Sie zusammengestellt. Mit einem einfachen Klick auf die jeweilige Kategorie öffnen sich die schmackhaften Gerichte.

Unsere Mittagskarte

Mittagskarte in Ihrem Hotel in Münster

Mittags-Menü

Geschäumtes Lauchsüppchen
Forellenterrine, Joghurt, Kaviar
€ 12,50
 
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Zweierelei von der Haxe -lauwarme Sülze & gebacken-
Pinkus-Jus, Kümmel, Kraut, Pumpernickel
€ 24,90
 
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Grießflammerie
Butterkeks, Pflaume, Mohn
€ 9,90
 
Menue in 3 Gängen € 42,50
 
 

Vegetarisches Menü

Schaumsuppe von der Roten-Bete
Schmand, Balsamico, Apfel
€ 10,50
 
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Hausgemachte Curry-Tagliatelle
Kürbispesto, Erdnuss, Frühlingslauch, Tomate
€ 18,90
 
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Dreierlei hausgemachte Sorbets
mit marinierten Beeren
€ 7,90
 
Menue in 3 Gängen € 34,90
 
 

Vorspeisen und Kleinigkeiten

 
Wintersalat
bunte Blattsalate in Balsamicodressing, Brotchip, Granatapfel, Radieschen, Sprossen, Nuss
€ 14,90
 
 
Schaumsuppe vom Muskatkürbis
Blutwurst, steirisches Kernöl
€ 10,90
 
 
Tarte von Schwarzwurzel & Ziegenkäse
Honig, Walnuss, Feldsalat, Genever
€ 15,50
 
 
Geflämmte Fjordforelle
Rauch, Apfel, Rote Bete, Mais, Currybrot
€ 16,50

Westfälischer Klassiker

 
Grünkohl "Westfälisch"
Mettwurst, Kasseler, Röstkartoffeln
€ 18,50
...als kleine Portion
€ 14,80
 
 

Hauptgänge

Skreifilet mit Zitronenschaum
Spitzkohl, Kartoffelstampf, Olivenöl
€ 27,50
...als kleine Portion
€ 22,50
 
 
Lachsfilet an Weißweinschaum
Safranrisotto, Pastinaken-Spinat-Gemüse
€ 23,50
...als kleine Portion
€ 19,50
 
 
Geschmorte Rinderschulter
Rotkohl, Apfel, Spätzle
€ 23,90
 
 
Gebratenes Rinderfilet...
€ 34,90
 
ODER
 
Gebratenes Rumpsteak...
€ 25,90
 
... mit roter Zwiebelmarmeldade, Gartengemüse und Kartoffelgratin
 
 

Desserts

 
Crème Brûlée
mit zweierlei Himbeere
€ 9,50
 
 
Grießflammerie
Butterkeks, Pflaume, Mohn
€ 9,90
 
 
Dreierlei hausgemachte Sorbets
mit marinierten Beeren
€ 7,90
 
 
Käseauswahl vom französischen Rohmilchkäse
mit Früchtebrot, Trauben und Senfsauce
€ 12,50
 
 
Heimat & Genuss Menü

Heimat & Genuss Menü in Ihrem Hotel-Restaurant in Münster

Gern servieren wir Ihnen auch die einzelnen Gerichte aus dem Menü!
 
 
Tranchen vom Tafelspitz in Kräutervinaigrette
frischer Meerrettich, Feldsalat, Brot, Tomate
€ 15,50
 
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Geschäumtes Lauchsüppchen
Forellenterrine, Joghurt, Kaviar
€ 12,50
 
~~~
 
Zweierlei von der Haxe -lauwarme Sülze & gebacken-
Pinkus-Jus, Kümmel, Kraut, Pumpernickel
€ 24,90
 
~~~
 
Grießflammerie
Butterkeks, Pflaume, Mohn
€ 9,90
 
 
Menü in 4 Gängen – € 54,90

Menü in 3 Gängen - € 42,50

(ohne Tafelspitz)

 
Wir servieren Ihnen das 4-Gang-Menü gern
am Abend von 18:00 Uhr - 20:30 Uhr
Vegetarisches Genießer-Menü
Kartoffelrisotto in der Zwiebel
Espuma, Grünkohl, Cranberry
€ 14,90
 
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Schaumsuppe von der Roten Bete
Schmand, Balsamico, Apfel
€ 10,50
 
~~~
 
Hausgemachte Curry-Tagliatelle
Kürbispesto, Erdnuss, Frühlingslauch, Tomate
€ 18,90
 
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Variation von Birne & Schokolade
Safran, Baiser, Marzipan
€ 11,90
 
 
Menü in 4 Gängen € 48,90
Menü in 3 Gängen € 36,90
(ohne Kartoffelrisotto)
 
Genießer Menü

Genießer-Menü in Ihrem Hotel-Restaurant in Münster

Gern servieren wir Ihnen auch die einzelnen Gerichte aus dem Menü!
 
 
Gegrillter Pulpo
Zwiebelmousseline, Grünkohl, Moosbeere
€ 15,50
 
 
Essenz von der Wachtel
Pilzravioli, Wurzelgemüse, geeiste Petersilie
€ 12,50
 
 
Kalbszunge
Risotto, Fourme d'Ambert, Schwarzwurzel, Feige
Hauptgang: € 25,90 / Zwischengang: € 19,90
 
 
Eis vom Gewürzkürbis
gebrannte Mandel, Grapefruit, Mascarpone
€ 10,50
 
 
Lammkarree
Pastinake, Speck, Rosenkohl, Laugenknödel
€ 34,50
 
 
Variation von Birne & Schokolade
Safran, Baiser, Marzipan
€ 11,90
 
 
 
Menue in 6 Gängen € 89,50
Menue in 4 Gängen € 65,90
(ohne Pulpo & Gewürzkürbis)
 
 
Gern servieren wir Ihnen das
6-Gang-Menü von 18:00 Uhr bis 20:00 Uhr
und das 4-Gang-Menü von 18:00 Uhr bis 20:30 Uhr
 
 
Von montags bis donnerstags (jeweils 18:00 Uhr - 20:00 Uhr)
servieren wir Ihnen unser Genießer Menü
als Degustations-Menü zum Vorzugspreis von € 59,50
(Nur Tischweise bestellbar)
Landhaus Klassiker - Vorspeisen und Kleinigkeiten

Klassiker in Ihrem Hotel-Restaurant in Münster

Vorspeisen und Kleinigkeiten

 

Wintersalat
bunte Blattsalate in Balsamicodressing, Brotchip, Granatapfel, Radieschen, Sprossen, Nuss
€ 14,90
 
 
Schaumsuppe vom Muskatkürbis
Blutwurst, steirisches Kernöl
€ 10,90
 
 
Tarte von Schwarzwurzel & Ziegenkäse
Honig, Walnuss, Feldsalat, Genever
€ 15,50
 
 
Geflämmte Fjordforelle
Rauch, Apfel, Rote Bete, Mais, Currybrot
€ 16,50
 

Westfälischer Klassiker

 
Grünkohl "Westfälisch"
Mettwurst, Kasseler, Röstkartoffeln
€ 18,50
...als kleine Portion
€ 14,80
Landhaus Klassiker - Hauptgerichte

Klassiker in Ihrem Hotel-Restaurant in Münster

 
Skreifilet mit Zitronenschaum
Spitzkohl, Kartoffelstampf, Olivenöl
€ 27,50
...als kleine Portion
€ 22,50
 
 
Lachsfilet an Weißweinschaum
Safranrisotto, Pastinaken-Spinat-Gemüse
€ 23,50
...als kleine Portion
€ 19,50
 
 
Geschmorte Rinderschulter
Rotkohl, Apfel, Spätzle
€ 23,90
 
 
Gebratenes Rinderfilet...
€ 34,90
 
ODER
 
Gebratenes Rumpsteak...
€ 25,90
 
... mit roter Zwiebelmarmeldade, Gartengemüse und Kartoffelgratin
 
Desserts

Desserts in Ihrem Hotel-Restaurant in Münster

Grießflammerie
Butterkeks, Pflaume, Mohn
€ 9,90
 
 
Crème Brûlée
mit zweierlei Himbeere
€ 9,50
 
 
Dessertvariation
"Landhaus Eggert"
€ 12,90
 
 
Variation von Birne & Schokolade
Safran, Baiser, Marzipan
€ 11,90
 
 
Dreierlei hausgemachte Sorbets
mit marinierten Beeren
€ 7,90
 
 
Französischer Rohmilchkäse
mit Früchtebrot, Trauben und Senfsauce
€ 12,50