Speisekarte in Ihrem Hotel in Münster

Wir haben hier eine Auswahl unserer Gerichte für Sie zusammengestellt. Mit einem einfachen Klick auf die jeweilige Kategorie öffnen sich die schmackhaften Gerichte.

Außer-Haus-Speisekarte zum Abholen

Wir freuen uns auf Ihre Bestellung:

02 51 - 32 80 40

info@landhaus-eggert.de

Abholzeiten: täglich von 10:00 Uhr bis 20:00 Uhr

 

Vorspeisen

 
Gebeizte Fjordforelle
Kürbis, Schmand, Reibeküchlein
€ 14,50
 
 
Rosen vom Rauchlachs
Reibeküchlein, Salat, Sahnemeerrettich
€ 12,50
 
 
Maronencremesuppe
mit altem Portwein
€ 6,00
 
 
Kürbisschaumsuppe
€ 6,00
 
 

Hauptgerichte

 
Gänsekeule
Orangensauce, Apfelrotkohl, Kartoffelknödel
€ 19,50
 
 
Grünkohl-Eintopf
Mettwurst
€ 12,50
 
 
Geschmorte Rinderroulade
Wirsing, Semmelknödel
€ 16,50
 
 
Linsen-Ananas-Curry
(vegan)
€ 11,50
 

Auf Vorbestellung (2 Tage vorher)

Knusprige Gans aus dem Ofen
Orangensauce, Apfelrotkohl und Kartoffelknödel
€ 125,00 für 4 Personen
 

 

Kleine Speisekarte für unsere Hotelgäste

Speisekarte in Ihrem Hotel in Münster

Vorspeisen

 
Rosen vom Rauchlachs
Reibeküchlein, Salat, Sahnemeerrettich
€ 12,50
 
 
Maronencremesuppe
mit altem Portwein
€ 6,90
 
 
Kürbisschaumsuppe
€ 6,90
 
 

Hauptgerichte

 
Roastbeef -kalt aufgeschnitten-
Remouladensauce, Röstkartoffeln, Salat
€ 19,50
 
Schnittchen mit westfälischem Knochenschinken
Kartoffelsalat, Gewürzgurke
€ 12,50
 
 
Gänsekeule
Orangensauce, Apfelrotkohl, Kartoffelknödel
€ 22,50
 
 
Grünkohl-Eintopf
Mettwurst
€ 16,50
 
 
Rumpsteak
Bratkartoffeln, Salat
€ 24,50
 
 
Geschmorte Rinderroulade
Wirsing, Semmelknödel
€ 19,50
 
 
Schweineschnitzel
Pommes frites, Salat
€ 18,50
 
 
Linsen-Ananas-Curry
mit gebratenem Zanderfilet
€ 22,50
 
 

Dessert

Crème brûlée
mit zweierlei Himbeere
€ 9,90
 
 
Gemischtes Eis
Sahne
€ 4,90

Weihnachten & Silvester 2020

Unser Küchenchef hat die kulinarischen Kreationen für die Festtage zusammengestellt,
Lassen Sie diese auf sich wirken, und bestellen Sie schon heute Ihre Favoriten:
 
Für Heiligabend und den 1. und 2. Weihnachtstag möchten wir um Vorbestellung bis Donnerstag, 17. Dezember um 20:00 Uhr bitten.
 
Für Silvester möchten wir um Vorbestellung bis Sonntag, 27. Dezember um 20:00 Uhr bitten.
 
Die Abholung kann wie folgt erfolgen:
 
Donnerstag, 24.12., von 10:00 Uhr bis 12:00 Uhr
Feinschmecker-Platte (fertig angerichtet) oder das Weihnachtsmenü (gegart und verpackt zum aufwärmen je nach Bedarf)
 
Freitag, 25.12., ausschließlich unser Weihnachtsmenü (vorgewärmt und sicher verpackt)
von 11:00 Uhr bis 13:00 Uhr
von 17:00 Uhr bis 19:00 Uhr
 
Samstag, 26.12., ausschließlich unser Weihnachtsmenü (vorgewärmt und sicher verpackt)
von 11:00 Uhr bis 13:00 Uhr
von 17:00 Uhr bis 19:00 Uhr
 
Donnerstag, 31.12., von 16:00 Uhr bis 19:00 Uhr
Feinschmecker-Platte (fertig angerichtet)
 
Weihnachtsmenü 25. & 26.12. zur Abholung

Weihnachtsmenü in Ihrem Land-Hotel Münster

Wir bereiten Ihnen gern Ihr Weihnachtsmenü vor.

Sie können dies am Mittwoch, 23. Dezember bis 12:00 Uhr vakuumiert bei uns abholen und erwärmen es an den Festtagen je nach Bedarf.

Gern sind wir am Freitag, 25.12. und am Samstag, 26.12. jeweils von 11:00 Uhr bis 13:00 Uhr und von 17:00 Uhr bis 19:00 Uhr für Sie da. Hier bekommen Sie das Menü vorgewärmt und sicher verpackt! 

 

Vorspeise zur Wahl:
 
Gebrannte Fjordforelle
Honig-Chicorée, Apfel-Meerrettich-Relish
 
ODER
 
Mousse vom Ziegenläse
Honig-Chicorée, Apfel-Meerrettich-Relish
 
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Maronencremesuppe
 
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Hauptgang zur Wahl:
 
Gänsekeule mit Orangensauce
Apfelrotkohl, Kartoffelknödel
 
ODER
 
Hirschragout mit Wirsingpraline
und Haselnuss-Spätzle
 
ODER
 
Kartoffel-Estragon-Quiche
Schwarzwurzel à la crème
Moosbeere
 
~~~
 
Dessertvariation
Schokoladenbrownie, Glühweinmousse, Topfenknödel, 2erlei Blaubeere
 
€ 59,00 pro Person
 
 
Gern empfiehlt Ihnen unser Sommelier Tommy Hergenhan die korrespondierenden Weine dazu:
 
 
Prickelnd:
 
Pfalz
Cremant Brut
Weingut Jülg
 
Wunderbar feine Perlage mit tollen, reifen Fruchtnoten. Ein Absoluter Charmeur!
 
0,75 l   € 11,90
 
 
Champagne
Champagner Blanc de Blanc Brut
Domaine Jean Claude Vallois
 
Sehr feines, zartes Aroma von Hefe und Zitrusfrüchten, gepaart mit gekonnter Feinperligkeit
 
0,75 l   € 29,90
 
 
Weißwein:
 
2017 Rheinhessen 
Chardonnay Kalkstein trocken
Weingut Milch
 
Wunderschön cremig nach reifen Birnen und Vanille duftend, präsentiert er sich mit dezenter Säure
 
0,75 l   € 7,90
 
 
2019 Pfalz 
Grauburgunder Silberkapsel trocken
Weingut Meyer
 
Fein nussig mit feiner Säure und schöner Balance
 
0,75 l   € 11,90
 
 
Rotwein:
 
2016 Apulien
Gran Maestro, Primitivo di Manduria 
Tenuta Cielo
 
Sehr weiche dunkelfruchtige Süße, gehaltvoll und saftig
 
0,75 l   € 10,90
 
 
2017 Languedoc 
Les Creisses Rouge
Domaine Creisses
 
Cuvée aus Syrah, Grenache und Carignan
Nach etwas Luft sehr feine Tannine und würzige Fruchtnoten
 
0,75 l   € 12,90
 
Feinschmecker-Platte für Heiligabend und Silvester

Heiligabend und Silvester

Lassen Sie sich an Heiligabend und zum Ende des Jahres mit einer bunten Zusammenstellung unserer beliebtesten Vorspeisen verwöhnen!
 
Für Heiligabend nehmen wir gern Ihre Vorbestellung bis zum Donnerstag, 17. Dezember, 20:00 Uhr entgegen.
 
Die Abholung kann am 24. Dezember von 10:00 Uhr bis 12:00 Uhr erfolgen.
 
Für Silvester freuen wir uns über Ihre Rückmeldung bis Sonntag, 27. Dezember, 20:00 Uhr.
 
Die Ausgabe erfolgt am 31. Dezember von 16:00 Uhr bis 19:00 Uhr:
 
 
Rosenkohlsalat mit Orangenvinaigrette
karamellisierten Walnüssen
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Lachstatar
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Kürbisquiche mit Ziegenkäse
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In Rotwein gebeiztes Rinderfilet
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Entenrillete
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Käse vom Auenhof
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Westfälischer Knochenschinken mit hausgemachten Gewürzgurken
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Burrata mit Mango-Avocado & marinierter Garnele
 
 
Dazu reichen wir:
 
Landbrot, Nussbrot mit Trockenfrüchten, hausgemachtes Gänseschmalz, Kräuterschmand und Salzbutter
 
 
Ab 2 Personen
€ 39,00 pro Person
 
 
Gern empfiehlt Ihnen unser Sommelier Tommy Hergenhan die korrespondierenden Weine dazu:
 
 
Prickelnd:
 
Pfalz
Cremant Brut
Weingut Jülg
 
Wunderbar feine Perlage mit tollen, reifen Fruchtnoten. Ein Absoluter Charmeur!
 
0,75 l   € 11,90
 
 
Champagne
Champagner Blanc de Blanc Brut
Domaine Jean Claude Vallois
 
Sehr feines, zartes Aroma von Hefe und Zitrusfrüchten, gepaart mit gekonnter Feinperligkeit
 
0,75 l   € 29,90
 
 
Weißwein:
 
2017 Rheinhessen 
Chardonnay Kalkstein trocken
Weingut Milch
 
Wunderschön cremig nach reifen Birnen und Vanille duftend, präsentiert er sich mit dezenter Säure
 
0,75 l   € 7,90
 
 
2019 Pfalz 
Grauburgunder Silberkapsel trocken
Weingut Meyer
 
Fein nussig mit feiner Säure und schöner Balance
 
0,75 l   € 11,90
 
 
Rotwein:
 
2016 Apulien
Gran Maestro, Primitivo di Manduria 
Tenuta Cielo
 
Sehr weiche dunkelfruchtige Süße, gehaltvoll und saftig
 
0,75 l   € 10,90
 
 
2017 Languedoc 
Les Creisses Rouge
Domaine Creisses
 
Cuvée aus Syrah, Grenache und Carignan
Nach etwas Luft sehr feine Tannine und würzige Fruchtnoten
 
0,75 l   € 12,90