Unsere aktuelle Mittagsspeisekarte und die Genießermenüs
für die kommenden Tage finden Sie hier:
Hausgemachte Rinderkraftbrühe mit Einlage
€ 10,50
Zwiebelschaumsuppe
Blätterteig, Parmesan
€ 12,50
Blattsalate in Balsamico-Vinagrette
€ 15,90
.... mit gebratenen Riesengarnelen
€ 27,50
.... mit sautierten Streifen vom Rinderfilet
€ 29,90
Feines Hirschgulasch
Apfelrotkohl und Spätzle
€ 28,50
Grünkohl "Westfälisch"
Mettendchen, Kasseler, Röstkartoffeln
€ 27,50
Gebratenes Rinderfilet...
mit Kalbsjus, Gartengemüse und Kartoffelgratin
€ 43,50
ODER
Gebratenes Rumpsteak...
mit Kalbsjus, Gartengemüse und Kartoffelgratin
€ 34,50
Gebratenes Filet vom schwarzen Heilbutt an Beurre blanc
Kürbisknöpfle, Rosenkohl, Kürbiskernpesto
€ 29,50
Kürbisknöpfle
Rosenkohl, Brillat Savarin, Kürbiskernpesto
€ 24,50
Dreierlei hausgemachte Sorbets
Pflaume, Birne, Mango
€ 11,90
Crème brûlée mit zweierlei Himbeere
€ 12,50
Gegrillter Thunfisch
Brioche, Parmesan, Staudensellerie, Kapern, Tomate
€ 22,50
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Schaumsuppe vom Fenchel
hausgebeizter Lachs, Dill
€ 14,50
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Filet & geschmorte Brust vom Kalb an Madeira-Jus
Rosenkohl, Cranberries, Laugenknödel
€ 42,50
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Französische Apfeltarte
Zimt, Vanille
€ 14,50
Menü 3 Gang (ohne Thunfisch)
€ 67,50
Menü 4 Gang
€ 82,50
Bunte Blattsalate
Balsamico-Dressing, Gurke, Tomate, Sprossen, Kerne, Croûtons
€ 15,90
Zwiebelschaumsuppe
Blätterteig, Parmesan
€ 12,50
Carpaccio von Roter Bete
Fenchel, Karotte, Crème fraîche
€ 16,50
... mit gebratenen Jakobsmuscheln
€ 22,50
Feines Hirschgulasch
Apfelrotkohl und Spätzle
€ 28,50
Grünkohl "Westfälisch"
Kasseler, Mettendchen, Röstkartoffeln
€ 27,50
Lammrücken unter der Kräuterkruste
Bohne, Tomate, hausgemachte Gnocchi
€ 31,50
Gebratenes Rinderfilet
mit Kalbsjus, Gartengemüse, Kartoffelgratin
€ 43,50
Gebratenes Rumpsteak
mit Kalbsjus, Gartengemüse, Kartoffelgratin
€ 34,50
Gebratenes Filet vom Schwarzen Heilbutt an Beurre blanc
Kürbisknöpfle, Rosenkohl, Kürbiskernpesto
€ 29,50
Gebratener Kabeljau an Honig Senf Schaum
Rieslingkraut, Stampfkartoffeln, Schnittlauch
€ 32,50
Kürbisknöpfle
Rosenkohl, Brillant Savarin, Kürbiskernpesto
€ 24,50
Desserts
Dreierlei hausgemachte Sorbets
Pflaume, Birne, Mango
€ 11,90
Crème brûlée
mit zweierlei Himbeere
€ 12,50
Französische Apfeltarte
Zimt, Vanille
€ 14,50