Frisch gekocht & mit Liebe serviert
Unsere aktuelle Speisekarte finden Sie hier:
Hausgemachte Rinderkraftbrühe mit Einlage
€ 9,50
Tagessuppe
€ 8,90
Blattsalate in Balsamcio-Vinagrette
€ 14,90
.... mit gebratenen Putenbruststreifen
€ 17,50
.... mit geräuchertem Lachs
€ 18,50
Schnittchen mit westfälischem Knochenschinken
Kartoffelsalat, eingelegte Gurken, Spiegelei, Pumpernickel
€ 15,50
Gebratenes Rinderfilet...
€ 39,50
ODER
Gebratenes Rumpsteak...
€ 29,90
.... mit Gartengemüse, Zwiebelmarmelade
und Kartoffelgratin
Geschmorte Gänsekeule
Apfelrotkohl, Kartoffelknödel
€ 28,50
Grünkohl "Westfälisch"
mit Mettenden, Kasseler und Röstkartoffeln
€ 23,50
Filet vom Steinbutt an Nussbutterschaum
Kartoffelstampf, sautierter Rosenkohl, Cranberries
€ 31,50
Schwarzwurzeltarte
Limetten-Schmand, Chicorée
€ 25,50
Dreierlei hausgemachte Sorbets mit Beerenragout
€ 11,50
Crème brûlée mit zweierlei Himbeere
€ 11,50
(Gerne servieren wir Ihnen auch die einzelnen Gerichte aus dem Menü)
Gebeizter Lachs "Label Rouge"
Fenchel, Traube, Walnuss
€ 24,50
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Essenz von der Gans
Happy Foie, Preiselbeere
€ 15,50
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Backe & Filet vom Kalb
Sellerie, Granny Smith, La Ratte, Calvados
€ 36,50
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Topfenknödel
Pflaume, Brioche, Zimt
€ 14,50
Menü in 3 Gängen (ohne Lachs)
€ 59,50
Menü in 4 Gängen
€ 72,50
(Gerne servieren wir Ihnen auch die einzelnen Gerichte aus dem Menü)
Ziegenkäse
Tramezzini, Feige, Feldsalat
€ 15,50
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Maronenschaumsüppchen
alter Portwein
€ 12,50
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Schwarzwurzeltarte
Limetten-Schmand, Chicorée
€ 24,50
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Topfenknödel
Pflaume, Brioche, Zimt
€ 14,50
Menü in 3 Gängen (ohne Ziegenkäse)
€ 50,50
Menü in 4 Gängen
€ 58,50
Bunte Blattsalate
Balsamico-Dressing, Rohkost, Rote Bete, Kerne
€ 14,90
Kürbiscreme
Kerne, Öl
€ 12,50
Carpaccio vom Rinderfilet
Café de Paris, Bergamotte, Rucola
€ 19,50
Grünkohl "Westfälisch"
mit Mettendchen, Kasseler und Röstkartoffeln
€ 23,50
Geschmorte Gänsekeule an Orangensauce
Apfelrotkohl, Kartoffelknödel
€ 28,50
Zanderfilet mit Dijon Senfsauce
Rahmsauerkraut, geröstete Kartoffelwürfel
€ 27,90
Filet vom Steinbutt an Nussbutterschaum
Kartoffelstampf, sautierter Rosenkohl, Cranberries
€ 31,50
Hirschgulasch
Kohlrabi, Spätzle
€ 28,90
Gebratenes Rinderfilet
mit roter Zwiebelmarmelade, Gartengemüse und Kartoffelgratin
€ 39,50
Gebratenes Rumpsteak
mit roter Zwiebelmarmelade, Gartengemüse und Kartoffelgratin
€ 29,90
Crème Brûlée
mit zweierlei Himbeere
€ 11,50
Topfenknödel
Pflaume, Brioche, Zimt
€ 14,50
Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern
Zwergorangen, Joghurt-Eis
€ 15,50
Dreierlei hausgemachte Sorbets
mit Beerenragout
€ 11,50
Dessertvariation „Landhaus Eggert“
€ 14,50
Käseauswahl vom französischen Rohmilchkäse
mit Früchtebrot, Trauben und Senfsauce
€ 15,50
Wir servieren Ihnen am 25.12. und 26.12. mittags unser Weihnachtsmenü.
Am 26.12. abends können Sie à la carte bei uns speisen.
Wir freuen uns über Ihre Reservierung!
Weihnachtlich gebeizter Seesaibling
Brioche, Crème fraîche, Granny Smith
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Schaumsuppe von der Marone
Crostini, Happy Foie, alter Portwein
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Zur Wahl:
Gänsekeule an Orangensauce
Apfelrotkohl, Kartoffelknödel
ODER
Filet vom Steinbutt an Nussbutterschaum
Pastinake, Kartoffelkrapfen, rote Zwiebeln
ODER
Geschmorte Ochsenbacke
Sellerie, Spitzkohl, Schupfnudeln
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Schwarzwälder Kirsche
Schokolade, Kaffee, Sahne
€ 74,50