Silvestermenü 2016 / 2017 in Ihrem Land-Hotel in Münster

Unsere Menükreation zum Jahreswechsel!

Silvestermenü in Münster 2016/2017

 
Zweierlei von der Fjordforelle -gebeizt und geräuchert-
mit Kürbis, Koriander, Sternanis und Orange
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Essenz vom Ochsenschwanz mit getrüffeltem Ravioli
und Gemüseperlen
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Seezunge in Röstzwiebelsauce
auf gebratener Blutwurst mit Apfel
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Madarinen-Sorbet mit Joghurt und Rote-Bete-Aromen
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Tranchen vom Rehrücken mit Walnusskruste
Sellerie, Rosenkohl und Kräutersaitlingen
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Variation von der Valrhona-Schokolade
mit Pflaumen-Macadamia-Praline und Glühweineis
 
 
€ 160,00 pro Person
(inkl. Empfangscocktail, korrespondierender Getränke, Kaffee
Mitternachts-Champagner, Silvesterball)
 
 
Sie möchten über den Jahreswechsel lieber ein paar Tage in Ihrem Land-Hotel in Münster ausspannen?
Kein Problem! 
 

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