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Frisch gekocht & mit Liebe serviert

 

Unsere aktuelle Speisekarte finden Sie hier:

Mittagskarte (Montag bis Freitag, 12:00 Uhr bis 13:45 Uhr)

Hausgemachte Rinderkraftbrühe mit Einlage

€ 9,50

 

Tagessuppe

€  8,90

 

 

Blattsalate in Balsamcio-Vinagrette

€ 14,90

.... mit gebratenen Putenbruststreifen

€ 17,50

.... mit geräuchertem Lachs

€ 18,50

 

 

Schnittchen mit westfälischem Knochenschinken

Kartoffelsalat, eingelegte Gurken, Spiegelei, Pumpernickel

€ 15,50

 

Gebratenes Rinderfilet...

€ 39,50

ODER

Gebratenes Rumpsteak...

€ 29,90

.... mit Gartengemüse, Zwiebelmarmelade

und Kartoffelgratin

 

Dicke Bohnen "Westfällisch"

mit Kasseler, Mettendchen und Röstkartoffeln

€ 21,90

 

Gebratene Kalbsleber an Madeira

mit Apfelkompott, Kartoffelpüree und Röstzwiebeln

€ 25,90

 

Zanderfilet mit Weißweinschaum

gegrillte Wassermelone, Couscous, Paspierre und Zitrone

€ 29,50

 

Hausgemachte Pastinaken-Ravioli

mit Kräuterschaum, Tomate und Parmesan

€ 23,90

 

 

Dreierlei hausgemachte Sorbets mit Beerenragout

€ 10,50

 

Crème brûlée mit zweierlei Himbeere

€ 11,50

Heimatmenü

(Gerne servieren wir Ihnen auch die einzelnen Gerichte aus dem Menü)

Pflaume & Ziegenkäse
Wildkräuter, Sesam, Chicorée

€ 17,50

~~~

Essenz von Waldpilzen
Eigelb, Buchenpilze

€ 12,50

~~~

Filet vom Landschwein unter einer Senfkruste
Bohnencassoulet, Perlzwiebel, Maisgrieß

€ 25,90

~~~

Birnentarte
Walnuss, Tannenhonig, Mohn

€ 11,90


Menü in 4 Gängen        € 54,90

Vegetarisches Menü

(Gerne servieren wir Ihnen auch die einzelnen Gerichte aus dem Menü)

Avocado Crème brûlée
Schafskäse, Passionsfrucht, Gemolata

€ 17,90

~~~

Schaumsuppe vom Kohlrabi
Couscous, Kräuteröl

€ 11,90

~~~

Hausgemachte Pastinaken-Ravioli
Tomate, Kräuterschaum, Parmesan

€ 23,90

~~~

Buttermilch & Orange
Kuvertüre, Baumkuchen, Pistazie

€ 12,50


Menü in 4 Gängen      € 52,90

Vorspeisen

Sommersalat
Bunte Blattsalate in Balsamico-Dressing, Mango-Salsa, Rohkost, Sprossen, Radieschen, Croûtons

€ 15,90


Schaumsuppe vom Süßmais
Blutwurst, Strudel

€ 11,90


Duett von Kalb & Thunfisch
Kaper, Vene, Zitrone, Sardelle

€ 21,90



Hauptgerichte

Westfälischer Klassiker

Dicke Bohnen "Westfälisch"
mit Mettendchen, Kasseler und Röstkartoffeln

€ 21,90

 

 

Hauptgänge

 

Zanderfilet mit Weißweinschaum
gegrillte Wassermelone, Sesamcouscous, Paspierre, Zitrone

€ 29,50


Kabeljaufilet an hellem Tomatenschaum
Risotto, Pistazie, Miere, Olive

€ 28,90


Gebratene Kalbsleber an Madeira
mit Apfelkompott, Kartoffelpüree und Röstzwiebeln

€ 25,90


Gebratenes Rinderfilet
mit roter Zwiebelmarmelade, Gartengemüse und Kartoffelgratin

€ 39,50


Gebratenes Rumpsteak
mit roter Zwiebelmarmelade, Gartengemüse und Kartoffelgratin

€ 29,90

Dessert

Crème Brûlée
mit zweierlei Himbeere

€ 11,50


Birnentarte
Walnuss, Tannenhonig, Mohn

€ 11,90


Dreierlei hausgemachte Sorbets
mit Beerenragout

€ 10,50


Buttermilch & Orange
Kuvertüre, Baumkuchen, Pistazie

€ 12,50


Dessertvariation „Landhaus Eggert“

€ 14,50


Käseauswahl vom französischen Rohmilchkäse
mit Früchtebrot, Trauben und Senfsauce

€ 15,50

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